RISTORANTE SITUATO NEL CENTRO STORICO DI CATANIA

Nato nel giugno del 2016 da un’idea di Raffaella Sciuto, TUMAPERSA si propone di andare oltre l’ordinario clichè della ristorazione tradizionale, per sviluppare al meglio l’idea progettuale: celebrare e valorizzare prodotti, ingredienti, tradizioni gastronomiche e culinarie dell’autentica cucina siciliana.

Ci piace “percorrere” questo infinito itinerario del gusto e della memoria, alla continua ricerca di antiche e ormai perdute ricette regionali, spesso abilmente rivisitate, senza mai perdere di vista l’obiettivo iniziale: deliziare sensi e intelletto dei nostri ospiti, nel sacro nome della vera cucina tipica siciliana, famosa ed apprezzata nel mondo.